Wiechmanns Weserhotel

Mitteldeichstraße 51
26919 Brake

+49 4401 85600

info@wiechmanns-weserhotel.de

Geöffnet

Montag – Freitag: 08:00 – 22:00

Samstag + Sonntag: 08:00 – 23:00 

Küche

Mittagstisch: 12:00 – 13:30

Abendessen: 18:00 – 21:30

Rezeption

Montag – Freitag: ­08:00 – 22:00

Samstag + Sonntag: ­08:00 – 23:00

Spargelbüfett

Wann:

am 03.06.23

Uhrzeit:

ab 18:30 Uhr Uhr

Preis:

38,90€

Verschiedene Köstlichkeiten rund um das edle Gemüse, von klassisch bis raffiniert

Kaltes Buffett:

Cantaloupe-Melone mit Ammerländer Katenschinken, wacholdergeräuchter Farmerschinken, Auberginenröllchen mit feiner Füllung, Champignons mit Kräuterfrischkäse, Norwegischer Räucherlachs, Sahnemeerrettich, Spargelröllchen mit Kochschinken, Mozzarella mit Kirschtomaten, Crêpes mit Lachs gefüllt Spargel-Ziegenkäsequiche, Antipasti

reichhaltige Salatauswahl mit verschiedenen
Pflücksalaten, Tomaten, Gurken, Radieschen
Möhren, Spargelsalat

warme Speisen:

leichte Spargelcremesuppe

frischer deutscher Stangenspargel,
gratinierter Spargel mit Schinken und Käse überbacken,
panierte Schweineschnitzel, zarte Schweinelendchen,
Hähnchenbrustfilet, Limettenrisotto,
Zanderfilet, Spargel mit Garnelen und Kirschtomaten,
Seelachsfilet im Kräuter-Eimantel,
Krustentierschaumsauce ,Salzkartoffeln und Kroketten
Sauce Hollandaise, Sauce Bearnaise

bunte Dessertauswahl

Rhabarberkompott, frische Erdbeeren,
Mousse au chocolate, Himbeertraum
Tiramisu, Panna cotta